LIQUEUR D'AVIGNON "ORIGAN DU COMTAT®"

• Description

  L’ORIGAN DU COMTAT®, créée en 1835, est obtenue par distillation, macération et infusion de plus de 50 plantes, fleurs et épices parmi lesquelles : Origan, Cardamome, Hysope, Sauge, Arnica, Cannelle, Bourgeon de Sapin, MéIisse, Romarin… Un miel Rosa est ajouté en fin de fabrication.

     

  L'ORIGAN DU COMTAT® est à la base d'une spécialité Avignonnaise de confiseries : "LES PAPALINES D'AVIGNON®" à "L'ORIGAN DU COMTAT®".

     

  Des plantes, des plantes, des plantes. Pas d'arômes artificiels dans nos liqueurs. 

  Un léger dépôt peut se former dans la bouteille, il n’est que le reflet de l’authenticité du produit. En effet, nous filtrons de manière très légère nos liqueurs afin de garder la plus de matière végétale possible.

  Ingrédients

  Eau, Alcool, Sirop de Sucre, Alcoolat de plantes, fleurs et épices dont : Origan, Cardamome, Hysope, Sauge, Arnica, Cannelle, Bourgeon de Sapin, MéIisse, Romarin, Miel Rosa... Colorant : E110

  Degré d'alcool

  38%VOL

• Application

  On déguste cette liqueur, en digestif, à température ambiante ou sur glace pilée.

  Elle peut entrer dans la composition de cocktail ou pour faire un "trou provençal" (sorbet à la mandarine arrosé à l’Origan du Comtat) ou pour parfumer un dessert (crème, pâte à crêpes etc...).

   

• Le saviez-vous ?

  L’Origan du Comtat® est, de toutes nos liqueurs, celle qui est la plus étroitement liée à l’âme provençale. En 1882, lors de l’épidémie de Choléra qui touche la ville d’Avignon et le Vaucluse , elle est administrée en soin palliatif aux malades.

      

  En remerciement la ville d'Avignon réalise 3 céramiques de 2 x 1,5 m, qui restent en exposition pendant plus de 3 décennies sur les remparts, aux entrées principales de la cité des Papes

  

  En 1959 :  Les maitres pâtissiers du Vaucluse créent une spécialité de confiserie, un chardon au chocolat et à la liqueur « la Papaline d’Avignon à L’Origan du Comtat® ».

  

  

  

   

  

  

   

  
  

  Bien que créée en 1835, le premier enregistrement de la marque « ORIGAN DU COMTAT » auprès du tribunal de commerce d’Avignon a été fait le 11 septembre 1896.

     

  L’ORIGAN DU COMTAT®  est donc la plus ancienne liqueur de Provence avec "L’ELIXIR DU MONT VENTOUX®", "LA COMTADINE®" et "La MAGISTRALE®".

     

  Une fois la fabrication de la liqueur terminée elle  vieillit dans des fûts de chêne pendant deux ans. Dans des futs centenaires qui ont toujours contenus de "L’ORIGAN DU COMTAT®" et qui de fait sont imprégnés du parfum délicat de la liqueur.

     

  Des futs anciens qui ne donnent plus de gout de bois et permettent ainsi aux fleurs, epices, plantes de s’exprimer pleinement.sans être parasitées par un goût de bois.