SIROP REGLISSE

• Description

  Notre sirop de Réglisse révèle des notes sucrées et légèrement anisées qui rappelle la réglisse fraîche. 

      

  En bouche, il offre une saveur intense et complexe, légèrement mentholée et épicée.

     

  Dilution : 1 volume de sirop pour 8 à 10 volumes d’eau plate ou gazeuse.

  Précaution d'emploi : Boisson concentré contenant de l'acide glycyrrhizique, à diluer avec au moins 6 fois son volume d'eau.

  Ingrédients

  Sucre, eau, acidifiant : acide citrique, extrait naturel de réglisse, arôme, colorant : caramel (E150d).

  Valeurs Nutritionnelles

  Valeurs énergétiques et nutritionnelles pour 100 ml de sirop non dilué : Kcal : 354 / kJ : 1506 Protéines : 0,1 g Glucides : 88 g dont sucre 88 g Lipides : <0,1 g Allergènes & OGM : non concerné

• Application

  A consommer tout simplement en boissons, avec de l’eau fraîche plate ou gazeuse dans des cocktails, de la bière, des thés glacés…        Il est également délicieux en garniture pour les desserts comme les glaces...        Ou bien en cuisine, notre sirop peut être intégré dans des sauces ou des marinades pour un contraste sucré-salé.

• Le saviez-vous ?

  Au même titre que nos sirops de Lavande, d’Orgeat, d’Anis, de Melon ou de Figue, le sirop de Réglisse est un sirop typiquement Provençal.

      

  Nous faisons ce sirop depuis les années 1950.

      

  De nombreux fabricant ont retiré ce produit de leur gamme car la réglisse est un ingrédient très moussant.

      

  Le remplissage des bouteilles de sirop doit se faire très lentement afin de ne pas favoriser l’effet moussant et ainsi remplir de mousse la bouteille.

      

  Aussi le remplissage des bouteilles est 5 fois plus long que pour un parfum standard.

      

  Si vous voyez un peu de mousse en haut des bouteilles vous savez maintenant d’où cela vient.